Voici 12 visites incontournables à faire autour de Millau

L’Aveyron fait partie de mes départements préférés en France. Aussi calme que dépaysant, il offre un cadre naturel à nul autre pareil. De la tour du Roi d’Aragon à l’immensité du Viaduc de Millau, cette ville n’a plus de secrets pour vous. Partons découvrir les environs ! Autour de Millau, la nature aveyronnaise déploie sa beauté, véritable invitation à l’exploration.

Visiter les caves de Roquefort

C’est bien en Aveyron que l’on trouve le célèbre fromage à pâte persillée ! Profitez de votre escapade autour de Millau pour visiter les caves de Roquefort. Un savoir-faire ancestral se dévoile au cours d’une visite guidée passionnante. 

Randonner à la Cité de Pierres

Direction Montpellier-le-Vieux pour admirer la Cité de Pierres, un monde insolite façonné de rochers géants. À pied ou en petit train, vous découvrez le joyau du parc naturel régional des Grands Causses, aménagé pour proposer diverses activités aux familles. Faites votre choix parmi 6 balades, dont les niveaux différents s’adaptent à chaque type de marcheur.

Découvrir les Gorges de la Dourbie

Je me suis sentie si petite au cœur de l’immensité des Gorges de la Dourbie… L’eau limpide, entourée d’une nature verdoyante magnifique, se contemple sans retenue. Si j’ai personnellement opté pour le kayak, les gorges se visitent également à pied, selon les préférences. De beaux villages authentiques et quelques rochers géants étonnants vous attendent ici et là : à bon entendeur !

Flâner à la Couvertoirade, adorable village médiéval

Si comme moi, vous êtes amateur de villages médiévaux, cap sur la Couvertoirade, un très beau village ancien près de Millau. Situé sur le haut plateau des Causses du Larzac, il est encore porteur de l’histoire des Templiers et des Hospitaliers. Du village fortifié au moulin de Rédounel, j’ai vraiment adoré cette visite historique.

S’émerveiller au Cirque de Navacelles

Classé Grand Site de France, le Cirque de Navacelles fait partie des joyaux de l’Hérault dont je ne me lasse pas. Situé entre Cévennes et Larzac, il dévoile des panoramas à couper le souffle. Que vous le visitiez à pied dans ses profondeurs, ou que vous admiriez la vue depuis un belvédère (Blandas, La Baume Auriol ou Hameau de Navacelles), l’effet Waouh est assuré !

L’abbaye de Sylvanès

J’ai eu l’occasion de visiter l’abbaye de Sylvanès pendant le Festival International des Musiques Sacrées et Musiques du Monde, qui se déroule chaque été. Joyau de l’art cistercien, il dévoile une histoire et une architecture d’une rare richesse. Le très joli cloître m’a notamment laissé un bon souvenir !

Se promener à Séverac-le-Château

Il fait bon flâner à Séverac-le-Château, un village tranquille de l’Aveyron situé autour de Millau. Le château de Séverac fait partie des visites principales. Voyageant en famille, j’ai également apprécié le lac de la Cisba, offrant une pause fraîcheur agréable en été. La quiétude des petites ruelles du village est quant à elle un pur bonheur !

Marcher aux Gorges de la Jonte

Autre “Grand Site de France”, les Gorges de la Jonte m’ont offert certaines de mes plus belles randonnées autour de Millau. Je vous invite à suivre le Sentier des Corniches, ponctué d’étonnants rochers qui semblent tenir par miracle en équilibre. Petit plus pour ses superbes spots d’escalade en pleine nature, qui offrent d’incroyables sensations. 

Visiter la Grotte de Dargilan

Visiter les alentours de Millau sans trop s’éloigner, c’est aussi faire un saut en Lozère. La Grotte de Dargilan, surnommée la grotte rose, fait partie des plus belles visites de la région. L’éclairage met en lumière des cavités colorées, une cascade pétrifiée et des trous d’eau cristalline. Une très belle visite à faire aux alentours de Millau !

Découvrir Saint-Jean d’Alcas

Le fort cistercien de Saint-Jean d’Alcas (sur la commune de Saint-Jean-et-Saint-Paul) est l’édifice qui m’a irrémédiablement attirée dans ce joli village de l’Aveyron. La visite, entourée de nature et ponctuée de ruelles pavées, offre un moment de calme, de quiétude. Une parenthèse calme, que je recommande à qui aime marier flânerie et découverte historique.

Visiter Rodez

De la Cathédrale de Rodez au Musée Soulages, en passant par le centre historique, je prends toujours beaucoup de plaisir à flâner à Rodez. Le cœur de ville a su conserver son authenticité, offrant une promenade découverte des plus agréables près de Millau.

S’amuser en famille à Pont-de-Salars

Dans le haut plateau du Lévézou, de nombreux lacs offrent d’agréables activités en famille. C’est le cas de Pont-de-Salars, où l’on peut étendre sa serviette à l’ombre des arbres, tout en profitant des structures nautiques gonflables. Au programme : pédalo, baignade, paddle et bien d’autres !

Les incontournables à faire autour de Millau… Et après ?

Département nature par excellence, l’Aveyron est une destination idéale pour les amoureux de randonnée. Des paysages idylliques aux plus beaux villages de l’Aveyron, le département entier est un pur enchantement. Vous en voulez la preuve ? Organisez un road trip en suivant nos 13 incontournables à faire en Aveyron, vous ne serez pas déçus !